Desde el gobierno anunciaron que este lunes habilitarán las exportaciones de carne a China, las cuales estaban con restricciones desde mayo. En este marco, desde el sector adelantaron que en dos semanas habría incrementos en el producto y podría bajar la calidad.
Con el cepo a las exportaciones el precio de la carne se mantuvo pero tras esta nueva apertura se espera un aumento en los precios y una baja de calidad, ya que para el mercado exterior comercializan los mejores cortes y en el país quedarán los restos, ahí comenzará la variación de calidad y puede que haya escases de carne en dos semanas.
Desde este lunes el Gobierno tambien habilitará las ventas de vaca “vieja” a China. Esta medida permitirá concretar el 89% de las ventas cárnicas totales al exterior y luego encaminarse a su normalización a partir de diciembre próximo.
El resto de las exportaciones, que representan el 11% del total, seguirán restringidas hasta el31 de octubre.
